Segarnya Sayur Lelawar

Sayur lelawar adalah merupakan tradisional yang menggunakan daging, dengan tambahan sayuran buncis atau rebung. Sayur berkuah santan ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai menu sehari-hari dan sebagai pilihan sayur karena rasanya yang gurih dan nikmat. Tentu akan disukai oleh keluarga anda.

Sayur Lelawar

Sayur Lelawar ini pun cukup mudah untuk membuatnya, simak resepnya berikut ini :

Cara memasak Sayur Bebanci (khas Betawi)

Makanan Khas Jakarta : 

Sayur Bebanci

Bahan Sayur Bebanci :

1. 500 gram daging sapi, rebus, potong dadu
2. 500 gram jeroan kambing, rebus, potong dadu
3. 2 liter santan dari 2 butir kelapa
4. 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya

Makanan Khas Jakarta : Ketupat Sayur Betawi

Makanan Khas Jakarta :

Ketupat Sayur Betawi

Bahan Ketupat Sayur Betawi :

1. 15 buah ketupat, potong-potong
2. 5 sdm bawang goreng
3. Kerupuk kanji secukupnya, goreng

Bahan Sayur Pepaya :

1. ½ buah papaya muda, kupas, potong seperti korek api

Makanan Khas Jakarta : Ketoprak Betawi

Makanan Khas Jakarta :

Ketoprak Betawi

Bahan  Ketoprak :

1. 5 buah ketupat, potong-potong
2. 75 gram bihun kering, seduh air panas, tiriskan
3. 200 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
4. 5 buah tahu putih kecil, goreng, potong-potong

Resep Makanan Khas Jakarta : Tauge Goreng

Makanan Khas Jakarta :

Tauge Goreng

Bahan Tauge Goreng :

1. 250 gram mi basah, cuci, rebus
2. 250 gram tauge, seduh air mendidih
3. 5 buah tahu putih kecil, goreng, potong-potong
4. 10 batang kucai, potong 2 cm

ResepMakanan Khas Jakarta : Semur Jengkol

Makanan Khas Jakarta :

Semur Jengkol Betawi

Bahan Semur Jengkol :

1. 500 gram jengkol, rebus, memarkan
2. 2 sdm bawang goreng
3. 600 ml air
4. 3 sdm minyak, untuk menumis

Makanan Khas Jakarta : Sambal Godog Betawi

Resep Makanan Khas Jakarta :

Sambal Godog Betawi

Bahan Sambal Godog Betawi :

1. 2 buah labu siam, kupas, potong seperti batang korek api
2. 250 gram buncis, buang seratnya, potong 1 cm
3. 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Sambal Godog Betawi yang Dihaluskan :

1. 10 butir bawang merah

Resep Makanan Jakarta : Rujak Pengantin

Makanan Khas Jakarta :

Rujak Pengantin

Bahan Rujak Pengantin :

1. 250 gram kol, iris halus
2. 150 gram tauge
3. 300 gram mentimun, potong dadu
4. 5 lembar daun selada keriting, iris kasar

Resep Masakan Jakarta : Gado-Gado

Makanan Khas Jakarta :

Gado-Gado

Bahan Gado-Gado :

1. 200 gram kol, iris kasar, rebus
2. 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
3. 1 ikat bayam, potong-potong, rebus
4. 100 gram tauge, rebus

Resep Masakan Jakarta : Asinan Jakarta

Makanan Khas Jakarta :

Asinan Jakarta

Bahan Asinan Jakarta :

1. 3 buah sawi asin, cuci, potong-potong
2. 150 gram kol, buang tulangnya, iris halus
3. 250 gram mentimun, potong dadu
4. 75 gram tauge, buang akarnya