Makanan Khas Jakarta :
![]() |
Soto Tangkar |
Bahan dan cara membuat Soto Tangkar khas Betawi selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan Soto Tangkar :
Bahan Soto Tangkar :
- 500 gram daging sapi, rebus, potong-potong
- 500 gram tulang iga sapi, potong 5 cm, rebus hingga dagingnya empuk
- 1 liter air kaldu sapi (air rebusan daging sapi)
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa