ResepMakanan Khas Jakarta : Semur Jengkol

Makanan Khas Jakarta :

Semur Jengkol Betawi

Bahan Semur Jengkol :

1. 500 gram jengkol, rebus, memarkan
2. 2 sdm bawang goreng
3. 600 ml air
4. 3 sdm minyak, untuk menumis

Makanan Khas Jakarta : Bakwan Daging Menteng

Makanan Khas Jakarta :

Bakwan Daging Menteng

Untuk 3 porsi

Bahan Bakwan Daging Menteng :

1. 200 gr daging sapi
2. 1 batang daun bawang,iris halus
3. 1 batang seledri,iris halus
4. 8 lembar kulit pangsit

Makanan Khas Jakarta : Sambal Godog Betawi

Resep Makanan Khas Jakarta :

Sambal Godog Betawi

Bahan Sambal Godog Betawi :

1. 2 buah labu siam, kupas, potong seperti batang korek api
2. 250 gram buncis, buang seratnya, potong 1 cm
3. 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Sambal Godog Betawi yang Dihaluskan :

1. 10 butir bawang merah